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满足大学生需求 看外卖平台如何掘金校园千亿市场
校果科技 2018-10-15 10:14:24
来源:原创

瞄准潜力巨大的校园餐饮市场,近年来团餐企业纷纷入驻高校食堂。“95后”“00后”大学生越来越追求高品质、有新意、有个性的综合消费体验,这些消费特征给了外卖平台在校园市场发展空间。

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据2017年外卖行业的数据显示,美团外卖日订单量就达到1800万单,这可怕的数字,让人意想不到,一、二线城市的外卖订单却远远低于三四线城市。2018更是一个巨大的数据,2018年外卖的趋势渐渐走向品牌化和年轻化。一些大品牌的餐饮也转型做起外卖这行业来,而大学生占的比例相对大。

外卖红利期已经成为过去,各大外卖平台巨头转向品质大战。这给校园市场中的外卖平台带来前所未有的发展机会,开拓校园外卖平台商家更为有利。校园外卖平台主要针对校园市场,不用像美团、饿了么这类外卖巨头一样极力扩张平台的市场份额,只需占领本校的外卖市场。这都是校园外卖平台的机会,因为其市场规模小、运转灵活,在拓展商家的时候可以抽取较低的比例,对高校市场用户减少配送费等。

无论是学校的社团还是校园创业,都应该具备互联网的思维来经营校园外卖,站在学生的角度思考,去分析大学生群体的整体消费习惯。包括在校学生的饮食习惯和生活习惯,只要你深入了解大学生,这样才能提供他们喜欢的餐品和服务,并不是麻木地给予。

据某机构长期观察调查,更多的学生认为外卖的体验比去餐厅食堂要好,大学生宁愿选择呆在宿舍打游戏也不远出门,而大学生对外卖的要求是什么呢?

1、配送速度:同学们在上课期间就可以点餐,下课后就不用去食堂直接回宿舍等外卖,比如,外卖团队可以在半小时送到宿舍楼下,这样同学们就可以一边吃饭一边做其他事了,例如玩游戏、看电影等活动。

2、菜品品质,离家远了,当同学们忙碌后,总会想到家里的味道,如果可以吃上一份可口的餐品的话,是多么享受的生活。如果品质不能在此有所突破的话,恐怕就不会再有下一次的购买了,所以必要时提高菜品品质,留住同学们的胃。

3、性价比高:校园创业者可以选择与学校的食堂进行合作,可以做一些优惠的活动,让同学们减轻饮食的习惯,也为商家带来一些收益,让同学们用最优惠的价钱吃上最好的餐品。

4、新鲜感:好多校园的食堂菜品比较单一,每天都能保持一成不变,同学们吃久了也会觉得腻,还好星期六日可以外出,如果不出校门,就可以通过校园服务平台尝到新鲜的美食,可以说这是一种不错的体验。

5、价格优惠:因为校园的食堂的餐品价格是比较低的,一餐也就10块左右,如果点外卖也能这样的话,便捷又省钱该是多好的事呢?

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